Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Ardjuno Wiwoho
Pengetahuan tata hidang : teori dan praktik
Pengetahuan Tata Hidang Pelayanan yang profesional dan baik merupakan kunci kesuksesan usaha perhotelan dan restoran. Buku ini hadir untuk membentuk tenaga-tenaga terampil yang menguasai ilmu tata hidang atau F&B Service, terutama di restoran-restoran yang berada di bawah manajemen hotel. Segala aspek diulas; meliputi struktur organisasi restoran, tugas dan tanggung jawab staf restoran, perl…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9789790157125
- Deskripsi Fisik
- 92 hlm.; ilus.: 20 x 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.607 1 ARD p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah